Le salon du chocolat

Pour tous les amoureux du chocolat je vous informe que le 14ème salon du chocolat aura lieu du 29 Octobre au 2 Novembre à Paris, porte de Versailles.

Qu'il soit d'une production industrielle ou artisanale, le chocolat ne cesse de faire des heureux!
Des chocolatiers de tous les continents seront présents afin de vous transmettre leur savoir faire et leur passion commune: le chocolat dans tous ses états!
Vous y découvrirez toutes les étapes de transformations du cacao, des recettes les plus simples aux plus originales et vous aurez surtout la possibilité de rencontrer des artisans qui travaillent avec passion et qui seront ravis de répondre à toutes vos questions!
De plus de nombreux ateliers accessibles à tous (aux enfants comme aux adultes) seront présents au salon.
De grands moments de découvertes et de gourmandises vous attendent.
Et ne l'oublions pas la devise du salon reste toujours la même: "tous pour le chocolat, le chocolat pour tous".

Info:

Lieu: Paris expo, Porte de Versailles, Hall 5/2 et 5/3
Tarifs: 12€ pour les adultes et 6€ pour les enfants (de 3 à 12 ans) - gratuit pour les moins de 3 ans.

Pour plus d'informations vous pouvez allez sur www.salons-paris.com/chocolat

Du café pour prévenir le cancer du col!

"Boire du café quotidiennement pourrait réduire les risques de cancer du col de l'utérus. C'est le résultat d'une étude commandée par le ministère japonais de la Santé. Après avoir suivi 54000 femmes pendant quinze ans, les chercheurs ont démontré que les femmes buvant plus de trois tasses par jour ont 60% de chances de moins de développer un cancer du col que celles buvant moins de deux tasses par semaine."

J'avais déjà posté un message sur Les bienfaits du café et je n'ai donc pas vraiment été très surprise en lisant cette info sur le magazine Parents de Novembre 2008.
Le café possède tellement de vertus que je ne m'étonne plus des nouveaux bienfaits qu'on lui découvre.

La liste des bienfaits du café ne cesse de s'agrandir!

Bird on the wire & Suicidal

Coffee cup est le nom d’un superbe collier très original qui saura vous donner la pêche et la banane à coup sûr !

Voici une bague en accord avec ce collier : Religieuse au café ne fera que renforcer l’esprit "accroc à la caféine"!


Et pour les adeptes du chocolat voici une bague qui va vous faire fondre de plaisir : gourmande à souhait et très guirly, un peu femme/enfant.
Cette bague, nommé Chocolat fondant porte vraiment bien son nom !


Mais Tartelette au chocolat n’est pas mal non plus !


Difficile de faire son choix ? Alors vu les tous petits prix de ces adorables bijoux on se laisse volontier tenter par chacun d’entre eux : ben quoi on a qu’une vie, il faut bien se faire plaisir, non ? Et puis mieux vaut craquer sur ces bijoux très sucrés plutôt que de croquer dans une plaque de chocolat (les conséquences ne sont pas tout à fait les mêmes si vous voyez ce que je veux dire).

Alors si vous avez envie d’acquérir ces bijoux ou si vous voulez découvrir toutes une ribambelles de petits objets très chou voici le site Internet : www.suicidal.fr
Il existe également une boutique sur Paris, Bird on the wire & Suicidal, (dommage pour les provinciales) dont voici l’adresse : 7 rue de Lesdiguieres 75004 Paris

Glace au café

Comment reprendre le chemin de la rentrée tout en douceur avec encore un petit air de vacances qui plane au dessus de nos têtes?... avec une petite glace au café ...
Imaginez la saveur du café qui a infusé longuement dans la crème pour développer tous ses parfums dans votre bouche...Un vrai petit bijou!

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes):

- 20 cl de lait
- 150g de sucre
- 30g de café instantanné (ou soluble)
- 400g de crème fleurette
- 5 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs

Recette:

_ Au bain-marie, réchauffez le lait avec le café et 50 g de sucre.
_ Battez les jaunes d'oeufs avec 50 g de sucre et incorporez ce mélange au lait sans cesser de remuer.
_ Versez ce mélange dans un récipient approprié pour la congélation que vous aurez préalablement refroidi.
_ Battez la crème avec les 50 g de sucre restants. Ajoutez au mélange.
Fermez la boîte et placez le tout au réfrigérateur pendant 2 heures.
_ Battez les blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les au mélange à la main.
_ Laissez à nouveau refroidir au réfrigérateur 20 mn.
_ Battez à nouveau le mélange et laissez au congélateur.

Il ne vous reste plus qu'à servir dans de jolies coupes à glace votre glace au café maison et à s'installer confortablement pour un véritable moment de plaisir qui prolonge légèrement l'esprit vacances!

Siphon à chantilly

Rien de tel qu'un peu de chantilly maison pour agrémenter une boisson caféinée.
Simple espresso, café au lait, café aromatisé, café glacé... tous se marient à merveille avec un soupçon de chantilly sur le dessus pour donner de l'allure et surtout du goût!
Et pour cela il suffit de posséder un siphon à chantilly: c'est une bombe qui à l'aide d'un peu de crème liquide nature ou aromatisé (vanille par exemple) et des cartouches de gaz permet de réaliser en un rien de temps une crème chantilly maison vraiment excellente!

Cet accessoire barista permettra à quiconque de réaliser des cocktails qui donneront envie: avec votre siphon à chantilly entre les mains vous allez vous prendre pour un véritable barista!

Pour vous en procurer de plusieurs taille voici un site qui propose différents siphons à chantilly de qualités: www.maxicoffee.com.

Frappuccino à l’orange

Du café avec des fruits il fallait y penser : ce cocktail est étonnant mais délicieusement rafraîchissant, désaltérant et le café et l’orange se marient à merveille.

Ingrédients :

- 2 oranges
- 2 cuill. à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 ou 3 cl de liqueur d’orange (cointreau)
- 120 g de yaourt
- 10 cl de café corsé, froid
-b8 cl de lait
- 6 à 8 glaçons
- 1 branche de menthe pour la déco

Recette :

_ Pressez le jus d’une orange. Pelez à vif la deuxième orange. Séparez les quartiers avec la pointe d’un couteau, retirez la petite peau transparente et coupez la chair en morceaux.

_ Versez les morceaux et le jus d’orange dans le bol d’un blender. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la liqueur d’orange, le yaourt, le café et le lait, et mixez. Réservez la réparation.

_ Versez les glaçons dans le blender et mixez les. Répartissez la glace pilée dans des grands verres et ajoutez le frappuccino et décorez avec des feuilles de menthe.

Entre vitamine C et caféine, voici un cocktail qui va vous donner la pêche à coup sûr!

Gourmandizz

Si vous êtes fans de chocolat c'est vraiment les accesoires modes qu'il vous faut adopter.

En effet Gourmandizz propose des bijoux ludiques et décalés qui rappellent notre enfance.
Les gourmands devront faire attention car ils ressemblent à la perfection à de véritables tablettes de chocolat ou encore aux vrais macarons du pâtissier du coin !
Alors attention, les créations d’Agnès de Boissieu sont à (ne pas) croquer.

Pendentifs ou porte clefs, il ne vous reste plus qu’à faire votre choix tout en fondant de plaisir sans prendre un gramme : quel bonheur !

Carrés de chocolat Chic et Choc




Macarons de couleurs