Les vertus du marc à café

Le marc à café est le résidu de l’infusion du café qui généralement fini à la poubelle.
Et bien ceci est terminé, ne jetez plus le marc à café car il se recycle à merveille.

On savait qu’on peut lire l’avenir dans le marc à café, effectivement le marc à café est l’un des arts divinatoires traditionnels qui vient de Florence.

Mais ce n’est pas tout car vous pouvez l’utiliser également comme engrais, pour éloigner les insectes, en gommage, pour diminuer la cellulite et il permet également de lutter contre les mauvaises odeurs remontant des canalisations.

Autant d’utilisation qui en font un atout précieux pour les jardiniers comme pour ceux et celles qui souhaitent avoir une jolie peau : tout le monde trouvera une bonne manière de recycler son marc à café plutôt que de le jeter.

En plus de faire d’excellents cafés, vous allez pouvoir faire des petites économies avec vos résidu de café moulu : le marc à café vaut de l’or.

Milk-shake à l'Irish coffee

Et oui l’été étant belle et bien là les cocktails se consomment de préférences froids, voir glacés.
Alors voici une recette originale : un milk-shake à l’irish coffee.

Ingrédients pour 2 personnes :

- 10 cl de lait entier
- 2 boules de glace au café
- 12 cl de crème liquide
- 20 cl de café
- 6 cl de whiskey irlandais
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de cacao en poudre

Recette :

- Montez la crème chantilly avec la crème liquide bien froide et le sucre. Placez la ensuite au réfrigérateur.
- Mettez la glace au café dans le bol d’un blender (mixeur), ajoutez le whiskey, le café tiède et le lait bien froid.
- Mixez 2 minutes puis versez dans 2 longs verres transparents.
- Nappez de crème chantilly et saupoudrez de cacao en poudre.

Servez sans attendre les milk-shakes à l’Irish coffee accompagnés d’une paille et d’une longue cuillère à café.

Frissons garantis!

Dunkin Donuts® en France ?

Dunkin Donuts® est une grande chaîne américaine de restauration rapide qui a été fondée en 1950 dans le Massachusetts par William Rosenberg.
Les établissements proposent essentiellement des cafés et des donuts : ce sont leurs spécialités. Mais ils servent également des bagels, des bakery, des breakfast sandwiches,…

Aujourd’hui la chaîne comprend plus de 7000 magasins répartis dans une quarantaine de pays, mais aucun Dunkin Donuts® n’existe en France pour l’instant.
Cela pour le plus grand regret de certains qui ont même été jusqu’à faire une pétition pour l’ouverture de Dunkin Donuts® sur le territoire français.
Si vous êtes du même avis et que vous aussi vous voulez découvrir les produits de qualités qui se vendent chez Dunkin Donuts® , il vous suffit de signer cette pétition en cliquant ci-dessous:

La recette du café viennois

Pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple ?
Le traditionnel café viennois, à ne pas confondre comme beaucoup avec le café liégeois qui est une coupe de glace au café recouvert de crème chantilly, fait toujours sont petit effet.
Simple à réaliser, vous garderez sa saveur en bouche pendant des heures !

Ingrédients :

1 expresso
Crème fouettée
Un nuage de lait
Une pincée de cacao en poudre

Recette :

Faites couler un espresso de préférence léger directement dans une tasse bien chaude.
Rajouter un nuage de lait chaud mousseux et recouvrez de crème fouettée.
Saupoudrez de cacao en poudre sur le cocktail puis servez.

Vous pouvez sucrer à votre guise le café viennois mais il est préférable de mettre le sucre avant de recouvrir de crème fouettée.

Coffee-mate par Nestlé®

La société Nestlé® s’est lancée dans des boissons à base de café : les Coffee-mate.
Ils existent de nombreux parfums différents dont vanille française, vanille-caramel et noisette.
Les Coffee-mate peuvent se boire nature, chaud ou froid et sont excellents pour la préparation de cocktails.
Les Coffee-mate permettent de savourer un café aromatisé quand vous le souhaitez.
Très simple d’utilisation, ils sont présentés sous des formes différentes, à savoir en poudre, liquide, sans matière grasse.



Je vous conseille d’accompagner vos boissons à base de Coffee-mate avec des Coffee-crisp toujours de chez Nestlé® .
Ces petites gourmandises ne contiennent que 80 kcals par portion et ils sont légers et délicieusement parfumés au café.

Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne pause gourmande avec Nestlé® .

Comment faire un café glacé

Avec l’été qui s’installe un bon café glacé pour se rafraîchir me semble le bienvenu.
Très simple à réaliser il saura vous désaltérer tout en vous donnant du plaisir.

Ingrédients pour 2 cocktails:

- 30 cl de café corsé bien chaud
- 2 clous de girofle
- 1 morceau de zeste d’orange
- ½ bâton de cannelle
- 4 à 6 cuillères à café de sucre de canne
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Recette :

Mettez les clous de girofle, la cannelle, et le zeste d’orange dans un bol puis ajoutez le café bien chaud.
Une fois refroidi couvrez le café parfumé et placez le bol au réfrigérateur pendant 2 bonnes heures au moins afin que le café s’imprègne bien des épices et des aromes.
Versez le café dans un blender (mixeur) en filtrant les épices.
Ajoutez le sucre et les glaçons et mixez jusqu’à ce que les glaçons soient broyés.
Ajoutez la crème fraîche et repasser le tout 10 secondes au blender afin de bien mélanger et d’obtenir une préparation mousseuse.
Servez dans des grands verres transparents avec une paille.

Pour les gourmands vous pouvez remplacer la crème fraîche et le sucre par 4 cuillères à soupe de lait concentré sucré : vous obtiendrez un café glacé à la grecque.

Il ne reste plus qu’à épater vos invités qui seront ravis de se voir servir un excellent café glacé plutôt qu’un traditionnel verre de limonade.

Café mahjong

Le Mahjong est un jeu de société d’origine chinoise qui se joue à plusieurs et qui, traditionnellement, comprend 144 tuiles.

Le but du jeu est d’assembler 2 à 2 les tuiles ayant le même dessin ou symbole mais pour cela il faut qu’il n’y ai pas d’espace entre elles.
Une partie de mahjong se joue avec une durée limitée et il faut avoir regroupé les 72 paires avant que le temps se soit écoulé.

En fait, le mahjong trouve son origine au moyen–âge en Chine et il est aujourd’hui, grâce à Internet, très populaire en France.
Les tuiles représentent soit des symboles, des bambous, des dessins, ….
Il existe de nombreuses variantes ayant pour thèmes par exemple : le sport, les voyages, la cuisine…
Et il existe même le thème du café.



En effet vous pouvez jouer au Café mahjong : il faut faire correspondre les tuiles afin de gagner les meilleurs cafés du monde. Il y en a une quinzaine différents à gagner comme le Hazelnut Iced Cafe, ou encore le decaf Americano.
Vous pouvez créer vos propres cocktails de café et téléchargez vos images préférées afin de les utiliser comme fonds d’écran.

Café mahjong saura vous divertir tout en satisfaisant vos envies de caféine !

Pour télécharger ce jeu, cliquez ici.