Frappuccino à l’orange

Du café avec des fruits il fallait y penser : ce cocktail est étonnant mais délicieusement rafraîchissant, désaltérant et le café et l’orange se marient à merveille.

Ingrédients :

- 2 oranges
- 2 cuill. à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 ou 3 cl de liqueur d’orange (cointreau)
- 120 g de yaourt
- 10 cl de café corsé, froid
-b8 cl de lait
- 6 à 8 glaçons
- 1 branche de menthe pour la déco

Recette :

_ Pressez le jus d’une orange. Pelez à vif la deuxième orange. Séparez les quartiers avec la pointe d’un couteau, retirez la petite peau transparente et coupez la chair en morceaux.

_ Versez les morceaux et le jus d’orange dans le bol d’un blender. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la liqueur d’orange, le yaourt, le café et le lait, et mixez. Réservez la réparation.

_ Versez les glaçons dans le blender et mixez les. Répartissez la glace pilée dans des grands verres et ajoutez le frappuccino et décorez avec des feuilles de menthe.

Entre vitamine C et caféine, voici un cocktail qui va vous donner la pêche à coup sûr!

Gourmandizz

Si vous êtes fans de chocolat c'est vraiment les accesoires modes qu'il vous faut adopter.

En effet Gourmandizz propose des bijoux ludiques et décalés qui rappellent notre enfance.
Les gourmands devront faire attention car ils ressemblent à la perfection à de véritables tablettes de chocolat ou encore aux vrais macarons du pâtissier du coin !
Alors attention, les créations d’Agnès de Boissieu sont à (ne pas) croquer.

Pendentifs ou porte clefs, il ne vous reste plus qu’à faire votre choix tout en fondant de plaisir sans prendre un gramme : quel bonheur !

Carrés de chocolat Chic et Choc




Macarons de couleurs

Macarons au café

Ce petit gâteau rond à base de poudre d'amande, de sucre glace, de sucre et de blancs d'œufs n’a pas fini de faire des addicts.
Un véritable délice les macarons se déclinent en recette sucré comme salé avec des parfums plus qu’inattendus comme cédrat, cassis violette, réglisse, caramel au beurre salé, foie gras, tapenade…
Une excellente adresse très réputée pour déguster des macarons fabuleux sur Paris : Ladurée.

En attendant de découvrir cette boutique pour y déguster des macarons aux saveurs originales et parfois même explosives, voici une recette classique mais très appréciée : les macarons au café.

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour les biscuits :

- 125 g d’amandes en poudre
- 4 blancs d’œufs
- 5 gouttes d’extrait de café
- 250 g de sucre glace

Pour la crème au beurre café :

- 130 g de sucre
- 35 g d’eau
- 190 g de beurre ramolli
- 20 g d’extrait de café
- 2 œufs entiers.

Préparation :

Pour les biscuits:

_ Faîtes préchauffer votre four à 170°C (th.6). Fouettez les blancs d’œuf en neige bien ferme avec une pincée de sucre.
_ Mélangez le sucre glace et l’amande en poudre puis incorporez le mélange aux blancs en neige.
_ Ajoutez l’extrait de café.
_ Couchez à l’aide d’une poche à douille sur une plaque couverte de papier sulfurisé beurré.
_ Saupoudrez légèrement de sucre glace et laissez reposer environ 30 min. afin que les macarons croûtent puis mettez à cuire 12 à 15 min. au four à 160°C.
_ Une fois cuis décollez les macarons à l’aide d’une spatule immédiatement et les disposez sur une grille pour les laisser refroidir.

Confection de la crème au beurre :

_ Cuire le sucre avec l’eau à 120°C. Versez le sirop obtenu sur les œufs et laissez refroidir. Quand c’est pratiquement froid ajoutez le beurre mou et l’extrait de café et montez au batteur.

Assemblage des macarons:

Garnissez le centre des macarons avec la crème au beurre café à l’aide d’une douille puis refermez avec un autre biscuit par-dessus.
Réservez au frais avant de servir.

Y a plus qu'à se régaler!

Mac Donald's® s’ouvre au monde du café

Le géant du hamburger s’est lancé récemment dans l’univers du café. Des corners proposant des cafés améliorés chauds et glacés viennent enrichir les Mac Do.
En effet les Mac cafés® sont désormais accessibles dans plusieurs Mac Do.
Servies dans des gobelets jetables, on peut déguster les boissons accompagnées de pâtisseries américaines bien installé dans les espaces Mac Café® des Mac Do à tout moment de la journée. De plus il est possible de se connecter en wifi gratuitement.
En fait l’idée était de faire venir les clients à des moments de la journée où ils n’y sont pas. Il faut dire que Mac Do réalise la grande majorité de son chiffre d’affaire en à peine 4 heures (à savoir le midi et le soir).
Il ne vous reste plus qu’à trouver un Mac Do disposant d’un corner Mac Café® et de goûter les nouveautés proposées.

Les Mac Cafés® arriveront-ils à rivaliser avec le géant des coffee shop : Starbucks® ?

Soufflé au café

Les soufflés ont la particularité d’être léger. Les recettes de soufflés marient à la perfection les saveurs et les consistances. Ils peuvent être salés (ex. : soufflé au fromage) ou bien sucré (ex. : soufflé au chocolat).
Ce qui est certain c’est que c’est un gâteau à goûter absolument.

Voici une recette de soufflé sucré : le soufflé au café !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 5 œufs
- 1/4 l de lait demi écrémé
- 5 cuillères à café d'extrait de café
- 100g de sucre en poudre
- 25g de sucre glace.

Recette :

Dans une casserole, travaillez bien ensemble les jaunes d'œufs, le sucre et une pincée de sel. Lorsque le mélange est bien mousseux, ajoutez le lait bouillant et portez à petit feu en tournant sans cesse jusqu'à épaississement sans laisser bouillir. Ajoutez le café. Laisser tiédir, ajouter les blancs d'œufs battus en neige ferme.
Beurrez un moule à soufflé. Versez la préparation. Mettre au four. Laisser cuire 15 min. Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.

Petite astuce pour réussir son soufflé : afin qu’il ne colle pas il faut enduire les parois du plat avec de l’huile et le fariner légèrement. Puis avant de le mettre au four, placez le 15 min au frigo.

Bon appétit!

La dolce gusto de Jamel Debbouze

La dorénavant célèbre machine à café de Nescafé, Dolce Gusto vise à toucher un public plus jeune. Pour cela un partenariat avec Jamel Debbouze devrait faire largement grimper les ventes de cette surprenante machine à café.
En effet en plus de son design innovant, le savoir-faire incontestable de Krups, en fait un produit de qualité qui est très simple d’utilisation.
Jamel accompagné de ses amis du Jamel comedy club ont tourné plusieurs épisodes tous aussi drôles et impertinents les uns que les autres qui sont exclusivement diffusés sur le web.
Entre improvisations, chansons, tecktonik…Jamel et son comedy club ont pour but de promouvoir cette machine surprenante : pari réussit d’avance !

Pour découvrir la Dolce Gusto de Jamel cliquez ci-dessous:
www.ladolcegustodejamel.com.

En attendant voici quelques épisodes:

Tv sacha

Jamel Dolce Gusto - GUSTO

Jamel Dolce gusto - ça vous étonne

Jamel Dolce Gusto - Les chiens

Talking dolce

Recette à base de thé : le milk-shake au thé vert

Rien de tel qu’une bonne boisson rafraîchissante par ces chaudes journées d’été ! Voici une recette qui va vous désaltérer à coup sûr tout en prenant soin de votre corps : une recette délicieuse et saine.

Ingrédients :

- 1 verre de lait froid
- 1 cuillère à soupe de thé vert japonais en poudre
- 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel
- Une dizaine de glaçons

Recette :

_ Mettez le lait froid, le thé vert en poudre, le sucre ou le miel et les glaçons dans le bol d’un blender.
_ Mixez le tout pendant environ 30 secondes (jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et que les glaçons soient broyés).
_ Servez sans attendre dans un grand verre avec une paille.

Ce milk-shake au thé vert de chine saura vous étonner par son goût comme par sa couleur originale.